【板橋区】板橋区の学生が育てたウニを食べ比べ！『UNI1グランプリ2026』SNS審査を実施中

「どんな餌を食べさせたら、おいしいウニになる？」――そんな疑問から始まった、学生参加型のユニークなプロジェクトが板橋区で進行中です。

株式会社いたばしトゲトゲが実施している「UNI1グランプリ2026」では、大学生3チームがそれぞれ自分たちで考えた餌を使い、ウニを約3か月間にわたって飼育。さらに、育てたウニのブランドコンセプトを考え、SNSで発信するところまで学生自身が取り組んでいます。

今回のグランプリは、単に「おいしいウニ」を決めるだけではありません。審査は「SNS審査50点＋実食審査50点」の合計100点満点。食べてみたいと思わせるブランドを発信する力と、実際においしいウニを育てる力、その両方が評価されます。

学生3チームが目指す「未来のブランドウニ」

参加しているのは、TEAM A、TEAM B、TEAM Cの3チーム。それぞれ異なる視点から、理想のウニづくりに挑戦しています。

TEAM Aは「桜雲丹」。ウニの“当たり外れ”をなくし、誰もが安心して選べる品質を目指すブランドです。

TEAM Bの「BREWNI（ブリューニ）」は、板橋で生まれた麦芽粕を活用。地域の中で新しい循環をつくる「板橋育ち」のウニブランドを目指しています。

TEAM Cは「いたばしの雫」。板橋の特産品と花を餌に取り入れ、栄養学を学ぶ学生ならではの視点で育てる、板橋発の陸上養殖ウニブランドです。

同じ環境で育てるウニでも、目指している味やブランドの方向性は三者三様。どのような違いが生まれるのかにも注目です。

SNS審査は9月7日まで！「いいね」やシェアで応援

現在実施されているSNS審査は、2026年8月9日（日）17時から9月7日（月）17時まで。

各チームがInstagramに投稿するプレゼン動画などを対象に、「いいね数」「再生数」「シェア数」「平均視聴時間」「投稿数」の5項目を、それぞれ10点満点、合計50点満点で評価します。

単純に「いいね」が多ければ高得点というわけではなく、動画がどれだけ視聴されたのか、どれだけ広がったのか、そして学生たちがどれだけ積極的に情報発信を行ったのかも評価対象になります。

一般の方もSNS審査に参加できます。「このウニを食べてみたい！」「このチームを応援したい！」と思った投稿があれば、ぜひ「いいね」や「シェア」で学生たちを応援してみてはいかがでしょうか。シェアの際には「#UNI1グランプリ」のハッシュタグも付けてください。

各チームの投稿やSNS審査の詳細、順位は「UNI1グランプリ2026 SNS審査特設ページ」で紹介されています。

9月8日はいよいよ実食審査

SNS審査が終了した翌日の2026年9月8日（火）16時から18時には、決勝となる実食審査が行われます。

会場は「すし銚子丸 板橋東新町店」。学生たちが約3か月間、自分たちで考えた餌を与えて育ててきたウニを、銚子丸の職人が寿司に仕立て、5名の審査員が実際に試食します。

実食審査では「味」「見た目」「ブランドコンセプト」を総合的に評価し、50点満点で採点。SNS審査の50点と合わせた合計100点満点で、2026年のグランプリが決定します。（※実食審査は関係者のみの参加となっており、一般の方は参加できません。）

優勝チームには賞金10万円に加え、育てたウニが将来商品化された際の「ブランド命名権」が贈られます。

約3か月間、餌から飼育、ブランドづくり、SNSでの発信まで学生たちが挑戦してきた「UNI1グランプリ2026」。果たして、チームによってウニの味に違いは生まれるのでしょうか。そして「未来のブランドウニ」の称号を手にするのは、どのチームなのか。板橋区発の学生たちによるユニークなウニづくりに、SNSから注目してみてはいかがでしょうか。

・プレスリリース