【板橋区】成増駅近くのベトナム料理店「PHO MY（フォーミ）」へ！本格フォーや生春巻き、ベトナムコーヒーを実食

成増駅近くにあるベトナム料理店「PHO MY（フォーミ）」に行ってきました！
「PHO MY（フォーミ）」がオープンしたのは、2024年10月5日。鮮やかな看板が目印のお店で、すずらん通り商店街にあります。

地下鉄成増駅からも近く、お店の隣にはインドカレーの「ニュー成増キッチン」があります。お店に向かって左側を見ると川越街道があり、右側はスキップ村商店街へと続いています。

店内に入ると、ベトナムホイアンのカラフルなランタンや、お洒落な竹製ランプが灯り、ベトナムらしい異国情緒が感じられる空間になっています。

平日ランチメニューには、フォーやベトナム料理のお得なセットメニューや、さまざまなベトナム料理が並びます。ランチセットには、生春巻きやデザートなどがセットになっています。

こちらはドリンクメニューです。

注文は、テーブルにあるQRコードをスマートフォンで読み込んで行うスタイルです。

テーブルには、赤い容器に入ったベトナムのチリソース「チンスー」と、白い容器に入ったニンニク酢が置かれています。

ニンニク酢には、薄切りのニンニクや唐辛子、お酢が入っています。

今回は、平日ランチメニューの「おすすめフォーセット（850円）」を注文しました。

フォーは鶏肉または牛肉から選べ、さらに普通とピリ辛を選択できます。今回は「ピリ辛牛肉フォー」をいただきました。

フォーには、やわらかくて大きな牛肉が入っていて、具材もたっぷり。スープを口にすると、香草の独特な香りがふわっと広がります。ピリ辛の味わいも楽しめ、食欲をそそる一杯です。

米粉で作られた平たい形が特徴。つるつるした喉ごしともちもちした食感があり、グルテンフリーのヘルシーな麺です。

こちらの生春巻きは、なんと皮から手作りしているそうです。

シャキシャキとした野菜、モチモチとした皮、そしてプリプリのエビが組み合わさり、さまざまな食感を楽しめます。タレはピリ辛で、生春巻きとの相性もぴったりです。

ベトナム料理といえば生春巻きを思い浮かべる方も多いと思いますが、メニューには揚げ春巻きもあります。

デザートには、ベトナムの伝統的なデザート「チェー」が登場。カボチャやさつまいも、ナッツ、タピオカなどに豆が入った、甘いスープのようなデザートです。

食後には「ベトナムコーヒー（450円）」もいただきました。

香りのよい本格的なコーヒーで、カップの中にはコンデンスミルクが沈殿しています。

混ぜてみるとコンデンスミルクがコーヒーに溶け込み、甘くまろやかな味わいに。普段のコーヒーとはひと味違う、ベトナムコーヒーならではの楽しみ方です。

こちらは通常メニューです。

壁には様々な写真が…ベトナムのフェスティバルや、オーナーが以前働いていたお店では、県知事やアメリカ大統領のファミリーなど各著名人に料理を提供していたそうです。

「いろんなベトナム料理を広めたい。いろいろな料理を食べてほしい」という想いからオープンしたという「PHO MY（フォーミ）」。

成増駅から近く、ランチタイムにはフォーや生春巻き、デザートまで楽しめるお得なセットもあります。ベトナム料理が好きな方はもちろん、フォーや本格的なベトナム料理を気軽に味わってみたい方にもぴったりのお店です。

★PHO MY様、とても美味しい「ベトナム珈琲と揚げ春巻き」をご提供いただき、ありがとうございました。ご馳走様でした！

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