【板橋区】赤塚に「土佐清水らぁ麺 赤塚店」がオープン！製麺工場の特注麺と旨みたっぷりのスープを実食！

2026年9月18日（金）、板橋区赤塚に「土佐清水らぁ麺 赤塚店」がオープンしました！　今回は実際にお店を訪れ、こだわりのラーメンをいただいてきました。

お店は、東京大仏で知られる乗蓮寺から徒歩約2分の場所にあります。下赤塚駅・成増駅・西高島平駅・新高島平駅の各駅からは少し距離がありますが、東京大仏通りの近くに位置しています。

隣接する製麺工場の特注麺を使用

店内はこちらです。カウンター席が6席あります。

入口付近の券売機で食券を購入するスタイルです。

お茶やレモン水、冷水はセルフサービスで利用できます。

メニューは、土佐清水ラーメン（980円）、チャーシューメン（1,380円）、ワンタンメン（1,380円）の3種類。また、チャーシュー丼付きのラーメンセット（1,500円）や水餃子（450円）もあり、シンプルなラインアップで、素材へのこだわりが感じられます。

注目したいのが、お店の隣にある赤塚の麺工場「幸住」です。

「土佐清水らぁ麺 赤塚店」で提供される麺は、こちらの工場が手がけています。麺の購入もできるそうですよ。

透き通ったスープが美しい「土佐清水ラーメン」

今回いただいたのは、土佐清水ラーメンとチャーシュー丼がセットになった「ラーメンセット」。まずは土佐清水ラーメン。

透き通ったスープに色鮮やかな具材が盛り付けられ、見た目にも美しい一杯です。

提供時には「お召し上がり方」の案内もありました。

特に注目なのがレアチャーシュー。スープの熱で色が変わってしまうため、提供直後の20秒以内がシャッターチャンスなのだとか！写真を撮りたい方は、早めに撮影しておくとよさそうです。お肉は低温調理の豚肩とほぐし鶏ムネの2種です。

また、思わず目を引くのが長いメンマ。食感も楽しみながら、麺やスープと一緒にいただけます。

そしてお待ちかねの麺は、隣接する製麺工場「幸住」が手がける特注麺。北海道産の麺を使用し、麺の香りと食感を楽しめて、喉越しも抜群です。

スープは、鶏がらスープとなっており、昆布や鰹ぶし、しょうがの旨みが重なり合った、バランスの良いさっぱりとした味わい。素材それぞれの風味が感じられ、最後の一滴まで楽しみたくなるおいしさでした。

卓上に用意された存在感のあるかつお節も。

ふわふわのかつお節から豊かな香りと旨みが広がり、スープとの相性も絶妙です。

調味料で味変も楽しめる！

カウンターには、種類豊富な調味料がずらりと並んでいます。

それぞれの説明書きもこの通りです。

好みの調味料を選んだら、こちらの説明書き通り、提供されるドロップボールの中で混ぜて楽しめるのも特徴です。

そのままの味わいを堪能した後に調味料を加えれば、味の変化を楽しみながら食べ進められます。自分好みの味を探してみるのも楽しそうですね。

今回は、ラーメンと一緒にチャーシュー丼もいただきました。

食べやすい薄めのチャーシューがご飯に合い、海苔とごまの相性も抜群で、こちらも大満足です。また、お米はコシヒカリを使用。白ご飯を注文し、スープとともにお茶漬けにしてもおすすめのようです。

麺やスープ、具材の一つひとつにこだわりが感じられる「土佐清水らぁ麺 赤塚店」。

赤塚エリアでラーメンを楽しみたい方は、足を運んでみてはいかがでしょうか。

★土佐清水らぁ麺様、とても美味しいラーメンセットをご提供いただき、ありがとうございました。ご馳走様でした！

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