【板橋区】パン好き必見！YouTuber「完全感覚ベイカー」さんの夫婦で営むパンとお菓子のお店「tou tou sucre（トゥトゥシュクレ）」

上板橋エリアに、YouTuber「完全感覚ベイカー」さんのパンとお菓子のお店「tou tou sucre（トゥトゥシュクレ）」が2026年3月28日にオープンしました。パン好きさんや焼き菓子好きさんにとって、気になる新店です。

お店は上板橋南口銀座商店街の中にあり、向かって左へ進むと上板橋駅方面、右へ進むと商店街を抜けて川越街道方面へ続く便利な立地です。なお、普段は予約制のパンとお菓子教室「Baker Lab（ベイカーラボ）」として運営されています。

早速店内へ…普段はパンとお菓子教室ですが、こうして店内に入れるのは貴重です。店内はとてもお洒落な空間です。

お店では、自家製酵母を使い、できるだけ自然な素材を選びながら、素朴でどこか懐かしさを感じるパンやお菓子を販売。

ホップ、いちご酵母、レモン酵母のパンが並んでいます。使う酵母によっても、味わいが変わるようです。

市販のイーストとは異なり、長時間発酵による深い風味、独特のモチモチ感、酸味が特徴で、主に「天然酵母パン」の一種として親しまれているそうです。

ひとつひとつ丁寧に作られた商品は、毎日の食卓やおやつ時間をやさしく彩ってくれそうです。

看板商品のひとつ「シュクレ」というパンも登場。生地の中には角砂糖とバターをしのばせ、ひと口食べるとじゅわっと広がる濃厚な味わいが魅力。甘さとコクが口いっぱいに広がる、なんとも罪深いおいしさに仕上がっています。

お菓子のコーナーも。キャロットケーキ、レモンケーキが人気商品のようです。

パイナップルケーキやフロランタンも…ご自身へのおやつはもちろん、ちょっとしたギフトにも良いですね！

フロランタンを実際に購入しいただいてみました。

フロランタンは、香ばしく焼き上げられたサクサクの生地に、キャラメリゼされたアーモンドのカリッとした食感が重なり、ひと口ごとに贅沢なおいしさが広がります。ほどよい甘さと香ばしさのバランスが絶妙で、魅力的な焼き菓子でした。

店内では、パンやお菓子の魅力をより引き立ててくれる器の販売も行われます。

お気に入りのパンと一緒に、食卓時間を彩る素敵な器との出会いも楽しめそうです。

普段レシピ本の出版やパンのレッスンなどを行っているご夫婦が営むお店。

以前から“いつかパン屋さんをやりたい”という夢を持ち続け、このたびついにその想いを形にされました。

店名にも素敵な意味が込められています。「sucre（シュクレ）」は、ご夫婦の愛犬のお名前から名付けられたそうです。また、「toutou（トゥトゥ）」はフランス語で、わんちゃんを親しみを込めて呼ぶ言葉とのこと。やさしさと愛情が感じられる、あたたかなネーミングですね。

ご夫婦2人でゆったりと運営する、小さくて温もりあふれるお店。大量生産ではなく、丁寧に心を込めて作られるパンやお菓子との出会いが楽しみですね。

次回の営業日は5月10日（日）（12時45分～なくなり次第終了）です。（5月11日は未定）

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すでに常連さんも多くいらっしゃるようで、地域の皆さんに愛される、ほっとするお店です。パン好きの方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。