【板橋区】食品ロスをおいしく減らそう！「いたばし食べきりレシピコンテスト」開催。いたばしPayポイントがもらえるチャンスも
板橋区では、食品ロス削減を目的とした「いたばし食べきりレシピコンテスト」を2026年7月16日（木）から開催します。
プレスリリースより
板橋区では、食材を「入手・消費・処分」の3つのプロセスで見直し、生ごみの減量につなげる取り組みを進めています。今回のコンテストは、その中でも「消費（作る・食べる）」に注目した取り組みとして実施されます。
募集するのは、家庭で実践しやすいオリジナルの食べきりレシピです。応募できるレシピは、次のいずれかに当てはまるものとなっています。
・残り物や食べきれなかった料理をアレンジした「リメイクレシピ」
・余りがちな調味料や缶詰などを活用したレシピ
・野菜の皮や芯、だし昆布、魚の骨など、普段は捨ててしまいがちな部分を活用したレシピ
審査では、「食品ロス削減につながること」「多くの方が参考にできるレシピであること」「独創性」の3つの視点から評価されます。
～過去の受賞作品～
過去の最優秀賞レシピ・残り野菜で栄養たっぷりヘルシードライカレー：プレスリリースより
過去の優秀賞レシピ・残ったお餅で！フレンチトースト：プレスリリースより
過去の佳作レシピ・エコ茶ーハン：プレスリリースより
過去の佳作レシピ・にんじんの皮と大根の葉のきんぴら：プレスリリースより
入賞者には、板橋区のデジタル地域通貨「いたばしPay」のポイントが贈られます。最優秀賞は10,000ポイント、優秀賞は5,000ポイント、佳作は3,000ポイントです。
さらに、応募者には参加賞として500ポイントがプレゼントされます（※なくなり次第終了）。
応募期間は2026年7月16日（木）から8月31日（月）まで。応募資格は、板橋区内に在住・在勤・在学している個人で、応募者名（ペンネーム可）とレシピを区ホームページやSNSなどで公開することに同意できる方です。
応募は専用の応募フォームから行い、必要事項を入力のうえ、完成した料理の写真を添付して応募します。
普段は捨ててしまう食材や、冷蔵庫に眠りがちな食材を、おいしい一品へと生まれ変わらせるアイデアを披露してみませんか。家庭でできる食品ロス削減を楽しみながら実践できるこの機会に、ぜひオリジナルレシピで応募してみてはいかがでしょうか。
★板橋区広聴広報課ご担当者様、情報提供ありがとうございます★
