【板橋区】北海道の味が楽しめる！下板橋の本格そば処「うさぎ庵」で“くるみおろしそば”を堪能

下板橋駅から徒歩5分ほどの場所にある、手打ちそば『うさぎ庵』に行かれたことはありますか？地元の人々はもちろん、遠方からのリピーターも多く訪れる人気のお蕎麦屋さんです。お店を営むのは、北海道出身のご夫婦。お店の方によると2009年4月の創業以来、北海道産のそば粉を使った本格そばを提供し続けています。店主の出身地でもある北海道は、実は隠れた「そばの名産地」としても知られており、その味わいを都内で気軽に楽しめるのが魅力です。この日注文したのは、夏に人気という「くるみおろしそば」（1,250円）。長野など信州地方でも親しまれているくるみそばですが、北海道でも根強い人気があり、それを板橋で味わえるのはなんとも贅沢！香ばしいくるみダレが濃厚で美味！さっぱりとした大根おろし、花かつおの組み合わせが絶妙で、ゆずもほのかに香り、食欲が落ちやすい季節でもぺろりといただける一品です。じゃがいもとにんじんの天ぷらも珍しく、北海道ならではな感じです！くるみだれと絶妙にマッチしていました。店内は気取らず入りやすい雰囲気ながらも、昔ながらの蕎麦屋の雰囲気が感じられ、こだわりが感じられる空間で、心も体もほっと癒されます。メニューはコチラです↓
「そば粉十割の田舎そば太打ち」（950円）も食べ応えがあって人気のようです。夏にぴったりなお蕎麦！「北の野菜天せいろ」（1,380円）は知床直送のじゃがいもや道産舞茸などのおすすめの野菜の天ぷらがイチオシのよう！「温かいおそば」・「冷たいおそば」のメニュー↓取材時の平日昼のセットメニュー。お蕎麦とご飯や丼ものがセットになっている嬉しいメニュー。プラス200円でいなか蕎麦に、プラス150円でくるみつゆに変更可！メニュー表にないそばメニュー。「おつまみ」も豊富にありました！こちらはドリンクメニュー↓板橋で本格的な北海道そばやくるみ蕎麦を味わいたい方、まだ行ったことない方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。今年2025年で創業16年のうさぎ庵に、ぜひ一度行かれてみてはいかがでしょうか？

「手打ちそば うさぎ庵」はこちら↓